İftar ve sahur sofraları için oldukça önemli bir yere sahip olan Sahine, geçmişten günümüze gelen bir şifa deposu. Peygamber Efendimizin (s.a.v.) en sevdiği tatlı olan ve Ramazan’da tüketildiğinde kan şekerini düzenleyip enerji veren sahine tatlısını gelin yakından tanıyalım!
SAHİNE TATLISI YAPILIŞI
Sahine tatlısı, basit malzemelerle yapılan ve kısa sürede hazırlanabilen bir tarife sahiptir.
Malzemeler:
- Bir çorba kaşığı tereyağı
- 2.5 çorba kaşığı tahin pekmez karışımı
- 2 tatlı kaşığı bal
- 1 yemek kaşığı kızartılmış susam
Yapılışı:
- Tereyağı oda sıcaklığında bekletilir ve daha kolay karıştırılabilmesi için yumuşatılır.
- Yumuşak tereyağına tahin pekmez karışımı ve bal eklenir, krem kıvamına gelene kadar karıştırılır.
- Bir tavada susamlar kızartılır.
- Hazırlanan karışım, buzdolabında yaklaşık bir saat kadar dinlendirilir ve daha sonra çıtır çıtır olan susamlar üzerine serpilir.
- Sahur veya iftardan sonra tüketilebilir.
SAHİNE TATLISININ FAYDALARI
Sahine tatlısı, içeriğindeki doğal ve besleyici bileşenler sayesinde çeşitli sağlık faydaları sunar:
Kan Şekeri Dengeleyici: İçerdiği tahin pekmez karışımı ve bal, doğal şeker kaynakları olup kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olur.
Enerji Deposu: İçeriğindeki tereyağı ve tahin gibi yağlar, hızlı ve uzun süreli enerji sağlar, bu da gün boyu tok kalmanızı ve yorgunluğun azalmasını destekler.
Besleyici Bileşenler: Tereyağı, tahin, pekmez ve bal gibi malzemeler, vücuda gerekli olan protein, yağ, vitamin ve mineral sağlar, böylece beslenme ihtiyacınızı karşılar.
Kemik Sağlığına Katkı: İçeriğindeki kalsiyum kaynakları, kemik sağlığını destekler ve kemik erimesi gibi problemlerin önlenmesine yardımcı olabilir.
Bağışıklık Sistemini Güçlendirici: İçeriğindeki vitamin ve mineral bakımından zengin malzemeler, bağışıklık sistemini güçlendirir ve vücudu hastalıklara karşı korur.
Sahine tatlısı, Peygamber Efendimiz’in (sav) övgüsünü kazanmış bir tatlı olmanın yanı sıra, sağlıklı ve besleyici bir atıştırmalık olarak da tercih edilebilir. Ancak, her tatlıda olduğu gibi, ölçülü tüketilmesi önemlidir ve herhangi bir sağlık sorunu olan bireylerin öncelikle doktorlarına danışmaları tavsiye edilir.