Balıkçılar, bu yıl hamsinin bolluğunun tüketiciler için avantaj sağladığını belirtiyor. Geçmiş yıllara kıyasla fiyatlarda büyük bir dalgalanma yaşanmaması ve hamsinin bol olması, hem balıkçıları hem de müşterileri memnun ediyor. Vatandaşlar, özellikle kahvaltılarda ve akşam yemeklerinde hamsiyi tercih ederken, uygun fiyatın da alışverişi kolaylaştırdığı ifade ediliyor.
Hamside Sezon Bereketi, Fiyatlarda Uygunluk
Sezon boyunca taze hamsi bulmanın mümkün olduğunu belirten balıkçılar, tüketicilerin erken saatlerde tezgahlara gelerek en taze balıkları seçmelerini tavsiye ediyor. Bu yılki fiyatın ve bol miktarın, hamsi severleri oldukça memnun ettiği görülüyor.
İstavrit ve Mezgit Hamsiyi Takip Ediyor
Ortahisar ilçesindeki balık tezgahlarında deniz ürünleri fiyatları değişkenlik gösteriyor. Buna göre, hamsi kilogramı 75 TL, istavrit ve mezgit 150 TL, somon 250 TL, levrek ve çipura 450 TL, palamut ise tanesi 150 TL’den satışa sunuluyor.
Balıkçılar, bu sezon hamsinin bol olduğunu ve fiyatların oldukça uygun seviyelerde seyrettiğini ifade ediyor. Balıkçı Mehmet Örseloğlu, hamsinin sezon başından itibaren bol miktarda avlandığını belirterek, fiyatların vatandaşlar açısından avantajlı olduğunu söyledi. Örseloğlu, “Daha önce hamsiyi 50 TL’den sattığımız dönemler de oldu. Bugün ise fiyat bir miktar artarak 75 TL’ye çıktı. Buna rağmen hâlâ oldukça ucuz. Fiyatların uygun olması vatandaşların hamsiye olan ilgisini artırıyor. Ayrıca hamsinin yanında en çok istavrit ve mezgit satışlarımız oluyor” dedi.
Trabzon Geleneği: Hamsiye Kar Suyu
Öte yandan, balıkçı Ahmet Çoğalmış, hamsinin üç kilogramını 200 TL’ye sattıklarını belirtti. Çoğalmış, Trabzon’da hamsiye yönelik geleneksel bir uygulamanın bulunduğunu ve balığın tuzlamadan önce kar suyuna tutulması gerektiğini anlattı. “Şu anda dağlardaki karlar eriyip denize kar suyu karıştı. Tuzlama yapacak olan vatandaşlar bu nedenle hamsiye daha fazla talep gösteriyor” ifadelerini kullandı.