Ulusal Süt Konseyi, 1 Ocak 2025 tarihinden itibaren geçerli olacak çiğ süt tavsiye fiyatını açıkladı. Buna göre, yüzde 3,6 yağ ve yüzde 3,2 protein içeriğine sahip çiğ inek sütü için üreticinin eline litre başına net 17 lira 15 kuruş geçmesi kararlaştırıldı. Bu artış, üreticiler tarafından memnuniyetle karşılanırken, tüketiciler arasında fiyatların market raflarına nasıl yansıyacağı konusunda endişelere yol açtı.
Yeni fiyat düzenlemesinin, süt ve süt ürünleri kategorisindeki birçok ürüne zam olarak yansıması bekleniyor. Tüketiciler, özellikle süt, peynir, tereyağı gibi temel gıda maddelerinin fiyatlarının artacağından endişe ediyor. Ancak üreticiler, bu fiyat artışının kendileri için sürdürülebilir bir üretim süreci sağlaması açısından olumlu bir adım olduğunu ifade ediyor.
Ulusal Süt Konseyi’nin daha önce aldığı karar gereği, çiğ süt tavsiye fiyatlarının üç aylık periyotlarla yeniden değerlendirileceği belirtildi. Bu durum, piyasa koşullarının dinamik bir şekilde izleneceğini ve gerekli görüldüğünde üretici ve tüketiciyi koruyacak şekilde yeni düzenlemelere gidilebileceğini gösteriyor.
Son dönemde artan üretim maliyetleri, süt üreticilerini ciddi bir şekilde zorlamış, birçok küçük ve orta ölçekli işletmenin faaliyetlerini sürdürmesi tehlikeye girmişti. Belirlenen yeni fiyatlar, bu işletmeler için bir nefes alma imkânı yaratabilir. Ancak, bu düzenlemenin nihai etkileri, süt ve süt ürünleri fiyatlarının market raflarında nasıl şekilleneceğine bağlı olarak değerlendirilecek. Hem üreticiler hem de tüketiciler, gelişmeleri yakından takip ediyor.
Ulusal Süt Konseyi (USK), çiğ süt tavsiye fiyatını yeniden belirledi. 1 Ocak 2025’ten itibaren geçerli olacak şekilde, üreticinin eline litre başına net 17,15 lira geçecek şekilde düzenleme yapıldı. Halihazırda 14,65 lira olan litre fiyatında yüzde 17 oranında bir artış sağlandı. Bu gelişme, çiğ süt maliyetlerindeki artışı dengeleme amacı taşıyor ancak aynı zamanda market fiyatlarına yansıması beklenen zamlarla tüketicileri düşündürüyor.
Zammın Ayrıntıları ve Etkileri
Çiğ süt fiyatlarındaki artışın arkasında artan üretim maliyetleri ve yem fiyatlarındaki yükseliş yatıyor. Üreticiler uzun süredir maliyetlerin yüksekliği nedeniyle ciddi sıkıntılar yaşıyor, hatta birçok süt hayvanı maliyetleri karşılayamayan üreticiler tarafından kesime gönderiliyordu. Ulusal Süt Konseyi’nin bu kararı, üreticiler için bir rahatlama getirdi. Ancak tüketici açısından zamların market fiyatlarına yansıma ihtimali tedirginlik yaratıyor. Tereyağı, yoğurt ve peynir gibi süt ürünlerinde de fiyat artışlarının görülmesi bekleniyor.
TÜSEDAD (Tüm Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği) Başkanı Sencer Solakoğlu, alınan kararın üreticiler için olumlu olduğunu belirtti. “Bu fiyat fena değil. Tatmin edici. Maliyet gözetilerek bu fiyatların belirlenmesi çok kıymetli” açıklamasını yaptı.
Vatandaş Ne Diyor?
Show Haber’in mikrofon uzattığı bir vatandaş, artış hakkında şunları söyledi: “Süte 3 lira zam geliyor ama marketlerde bunun karşılığı 3 lira ile kalmaz, kiloda 5-10 lira arasında zam yaparlar.” Bir diğer vatandaş ise “Bu bence biraz daha fazla olacak diye tahmin ediyorum. Çünkü asgari ücretlerin artışıyla beraber üretim maliyetleri tekrar artacak” ifadelerini kullandı.
Market Raflarında Zammın Etkisi
Çiğ süt fiyatlarının market raflarına nasıl yansıyacağı ise merak konusu. 3 litre çiğ sütün halihazırda 125 liradan satıldığı marketlerde fiyatların daha da artabileceği öngörülüyor. TÜSEDAD Başkanı Solakoğlu ise “Yüzde 17’lik zammın totalde tüketiciyi rahatsız edecek kıvamda olacağını düşünmüyoruz. Gelmesi gereken zam maksimum 2-3 lira mertebesinde olur” dedi.
Geçmişteki Zamlar ve Gelecekteki Planlar
2023 yılında çiğ süt fiyatlarına iki kez zam yapılmış, 2024 yılında ise bu sayı üçe çıkmıştı. Ulusal Süt Konseyi’nin yeni kararı doğrultusunda, fiyatlar 3 ayda bir değerlendirilecek ve düzenlemeler yapılacak. Bu da ilerleyen dönemlerde yeni zamların kapıda olabileceği anlamına geliyor.
Üreticiler açısından maliyetlerin dengelenmesi adına olumlu bir adım olarak değerlendirilen bu zam, tüketicilerin bütçesine yansıması bakımından kaygı yaratıyor. Çiğ süt fiyatlarının yükselmesi, sadece süt ürünlerini değil, genel gıda enflasyonunu da etkileyebilecek bir gelişme olarak görülüyor. Tüm bu süreçte, hem üretici hem de tüketici dengesinin gözetilmesi büyük önem taşıyor.
KAYNAK: Show Haber